福岡のり

 

アカニシ

主な漁法:手どり 漁期:周年 旬:春 大きさ:殻長10cm 方言:コウケ

大人のこぶしくらいの大きさになる巻貝です。昼間は砂泥中で静止していますが、夜になるとアサリなどの二枚貝を襲って食べる、夜行性で肉食性の貝です。 貝殻はイイダコ漁のタコ壺に使われる他、貝細工にも用いられています。身は食用にされ、刺身や味噌あえなどにして好まれています。

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