福岡のり

 

ビゼンクラゲ

主な漁法:すくい網、クラゲ刺網 漁期:8月〜10月 旬:夏 大きさ:傘長60cm 方言:アカクラゲ

有明海では大型のクラゲを塩とミョウバンにつけて脱水し、酢醤油などで食用にします。ビゼンクラゲはヒゼンクラゲに比べるとやや小ぶりですが、それでも 傘長50〜70cmもある大型のクラゲです。クラゲ網といわれる刺網や大きなタモ網ですくって漁獲しています。身がこりこりして歯ざわりが良いものです。

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