福岡のり

 

ムツゴロウ

主な漁法:むつ掛け、たかっぽ  大きさ:体長20cm

ムツゴロウは日本では有明海と八代海の一部のみ生息する珍しい魚です。潮が引くと巣穴から出てきて、大きな胸鰭で歩くように はい回り、干潟の表面にある珪藻などをなめるようにして食べます。その行動や顔の表情はとてもユニークで見る人を飽きさせません。 脂の多い魚で、蒲焼きや干物で珍味を楽しめます。

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