―福岡有明海の魅力― 資源管理への取組

戦後、昭和24年頃菊池川河口にて天然採苗して福岡有明へ移植したのがのり養殖の先駆者でした。当時はまだ幼稚で試験的段階でありましたが、その後漁船漁業の不振に伴いのり養殖が脚光を浴び、それと同時に経営体数も年次をおって多くなり漁業者ののり養殖に対しての考え方も熱を帯び、 昭和30年頃より各漁協に技術研究グループ的な組織作りが芽生えてきました。しかし、生産者としての漁家経営は苦しく、技術の改善が強く要求され、各漁協研究活動だけでは対応できなくなり、横との連携と組織の強化の必要性に迫られてきたため、福岡県有明海地区の各漁協研究会の上部団体として、 昭和37年に「福岡県有明海区研究連合会」が組織されました。現在の漁協傘下研究会は15漁協におよび、構成員は198名になります。主な活動内容は、漁期中(10月～翌年3月)の養殖管理技術開発などの調査、試験に加えてカキ殻糸状体の検鏡指導、培養場の巡回指導や芽付検鏡指導など一般漁業者への指導、後継者対策、 技術交流や講習会、研修会の開催など普及活動も行っています。

タイラギは貝柱が大きく、缶詰や刺身として重宝されています。屋台の酒のツマミとしての需要が多く、貝柱を除いたビラも案外美味です。ビラは全体として鳥の形に見えるので、昔の人は「生まれ変わると鳥になる貝」と言っていました。タイラギは、タイラゲェ、平ら貝の意味で馬申、馬頬、鳥帽子貝などの名があり、生きているときは殻の間から糸の束を出して、砂泥の中に立っていて、立ち貝の名もあります。貝柱は味が良く、寿司や刺身の材料、みりん粕につけて筑紫漬けとして、有明海の名物です。殻の間から出す黄褐色の糸の束は、はなはだ強靭で絹の光沢があるので、イタリアのシシリーではこれをほぐして軟らかい糸にして、手袋、 スカーフ、ショール等を織っており、これをタレンチネと言います。タイラギは雄雌異体で、繁殖は7～8月、1年間で10cm以上、6年で30cmぐらいになり、老いたものは36cmになります。

私たちが所属する「有明海ガザミ育成会」は、福岡県有明海域において操業するカニかご漁業の健全な発展を期するため、操業に関する取り組みを行い、 漁業経営の安定化と漁業の秩序を図ることを目的として、昭和58年3月に発足しました。