福岡有明のりの最高品質の海苔「神の手仕事」を作りましたので、是非、皆さん食べてみてください！
毎年、高品質の美味しい海苔を採るよう心がけていますが、令和３年度は最高品質の海苔が採れたと自信がありました。
それがまさか福岡有明海漁連が選ぶ「福岡有明のり」の最高品質の海苔である「神の手仕事」に選ばれ、生産者として大変嬉しいです。
生産履歴を紹介します！
生産者の品質向上のために神の手仕事の生産履歴をご紹介します。
①品種は、スサビノリ系 えびす10号で生産
②冷凍網を令和3年12月28日に張込み、それから8日後に福岡県柳川地先の有区22号で摘採
③網当たり250枚と早摘みでの摘採
④ミンチは4番6枚刃を使用
⑤乾燥温度は35~36℃
⑥100枚当たりの仕上がり重量は410g